Huế không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp quyến rũ của những lăng tẩm, khung cảnh sông hương đầy thơ mộng, nơi đây còn có nền ẩm thực vô cùng đặc sắc, đa dạng và luôn quyến rũ vị giác của  du khách khi đến đây. Những món ăn cao lương mỹ vị cho tới những món ăn bình dân cũng có vị hấp dẫn không thể thờ ơ. 

Món bún bò Huế – món ăn đặc sắc đất cố đô Huế

Để nói tới món ngon Huế người ta nghĩ ngay tới món bún bò Huế, món ăn trở thành đặc sản nổi tiếng của Huế có mặt khắp mọi miền đất nước, du khách đến Huế cũng đa phần muốn thưởng thức những món ăn hấp dẫn tại đây. Bún bò Huế ngon nổi tiếng có nét đặc trưng riêng biệt không món ăn nào có được. Vị ngọt thanh của nước dùng kèm theo sả, ruốc và gia vị hòa quyện với thịt luộc và rau thơm đã làm nên sức hấp dẫn lạ lùng của món ăn nổi tiếng này. Ở Huế hầu như có rất nhiều quán ăn có bán món ăn phổ biến này, với giá cả hợp lý và cách phục vụ chu đáo thân thiện của người dân Huế dịu dàng, đằm thắm. Có những quán bún bò Huế ngon nổi tiếng như bún Lệ đường Điện Biên Phủ, quán bún trên đường Nguyễn Du, bún “mụn Rớt”gần chùa Diệu Đế, bạn nhớ ghé qua thưởng thức nhé.

menu-bun-bo-hue-8

Cơm hến

Cơm hến là món ăn không quá xa lạ với nhiều người nhưng muốn ăn cơm hến ngon thì chỉ có thể đến đất cố đô Huế. Cơm hến được nấu với những công thức chung nhưng những đầu bếp chuyên nghiệp ở đây với bàn tay khéo léo đã chế biến và cho ra món cơm hến ngon tinh tế. Cơm trắng nấu chín sau đó để nguội, gạo chọn để nấu cơm phải dẻo, đều hạt. Quan trọng nhất vẫn là bước xào thịt hến, người ta lấy thịt hến ướp với phụ gia bí truyền sau đó mang xào cùng tóp mỡ lợn đã chiên giòn. Cơm hến thêm chút mắm ruốc và ăn kèm với nhiều loại rau sống như giá đỗ, bắp chuối, thân khoai môn thái chỉ, rau thơm…thì càng ăn càng ghiền. Món ăn ngon nổi tiếng đất cố đô Huế này có giá khá rẻ chỉ khoảng 10 nghìn đồng- quán cơm hến ngon tại Huế của chị Nhỏ ở đường Phạm Hồng Thái lúc nào cũng đông nghịt khách tới quán.

Bánh canh

Bánh canh là một trong những món ăn ngon đặc sắc ở Huế, một tô bánh canh Huế đạt tiêu chuẩn ngon phải là tô bún canh nước trong, tôm tươi, chả mịn các gia vị khác như muối, tương ớt dầu và hành lá thái khúc…Bánh canh có nhiều loại, bánh canh cua, chả, tôm… cho bạn tha hồ chọn lựa. Du khách thưởng thức bánh canh rất ít khi để lại nước bởi bánh canh Huế hấp dẫn và thơm ngon tới miếng cuối cùng. Bạn sẽ không cần phải băn khoăn đi du lịch Huế nên ăn gì nữa, bởi lẽ có quá nhiều món ăn ngon giá rẻ nổi tiếng tại đây luôn chào đón bạn. Quán bánh canh ngon ở Huế nằm trên đường Đào Duy Anh, quán bánh bà Đợi mang đậm đặc trưng và phong cách Huế.

banh-canh-nam-pho1
bánh canh xứ Huế

Món cơm âm phủ- món ăn ngon độc đáo ở Huế

Điểm danh những món ăn ngon hấp dẫn tại Huế – Ẩm thực cố đô Huế bạn sẽ bắt gặp món ăn với cái tên lạ, nghe có vẻ lạnh nhưng lại gợi sức tò mò với du khách- cơm âm phủ. Món ăn này có hình thức ngược lại so với cái tên nó mang, món cơm âm phủ đẹp mắt hài hòa giữa các màu sắc khiến du khách mải mê ngắm nhìn mà quên hoặc không đành lòng thưởng thức. Cơm trắng được được để ở giữa, bao bọc xung quanh là những miếng thịt ba chỉ rọi, tôm tươi, nem Huế, chả lụa, trứng tráng, rau thơm và dưa chuột xếp đều tăm tăm xung quanh tạo thành một vòng tròn bảy sắc hấp dẫn. Các nguyên liệu này được phủ một lớp nước mắm ngon, thơm đặc trưng của đất Huế nên du khách ăn ngon miệng tới tận miếng cuối cùng. Món cơm âm phủ này lọt top món ăn ngon hấp dẫn ở Huế không nên bỏ lỡ

mon-com-am-phu-la-lung-cua-xu-hue

Nem lụi xứ Huế

Nem lụi là món ăn ngon xứ Huế như lời mời hấp dẫn du khách tới với đất cố đô. Bạn muốn thưởng thức nem lụi ngon thì nhớ lui tới hai quán nem ngon ở đường Nguyễn Huệ, khách lúc nào cũng đông nghịt người, ai tới ăn cũng xuýt xoa ngợi khen và lại trở lại ăn thêm nhiều lần nữa. Món nem lụi nổi tiếng là đặc sản nổi tiếng ở Huế được chế biến tỉ mỉ, trân trọng từng chút một từ khi chọn thịt heo tươi. Bì lợn thái mỏng trộn với thịt lợn xay, mỡ heo thái nhỏ ướp cùng gia vị, mắm ngon, tiêu, đường sau đó mang cuộn đều vào thành trẻ nhỏ và mang nướng trên bếp than củi tới khi thịt chín vàng tỏa ra hương thơm quyến rũ. Thực khách tới với ẩm thực Huế mang lòng say mê món nem lụi như chính giọng nói ngọt ngào, dễ nghe của những cô gái Huế duyên dáng.

nem-lui-hue-01

Chè hạt sen long nhãn xứ Huế

Du lịch Huế bạn sẽ rất muốn ăn các món chè ngon hấp dẫn ở Huế, bởi chè ở đây đa dạng, ngon và nhìn vô cùng hấp dẫn, trong đó món chè hạt sen long nhãn được lựa chọn nhiều nhất. Hạt sen được hấp chín, mềm sau đó mang nấu cùng đường phèn cho ngấm đường. Tới khi hạt sen được bọc đường thì mang lồng vào bên trong long nhãn rồi mang rum trong nước sôi đường. Long nhãn bọc hạt sen được trình bày trong chén nhỏ, thêm chút vani để dậy mùi chè. Món chè hạt sen long nhãn tại Huế được ưa chuộng và là món ăn xuất hiện trong cung đình Huế thời xa xưa, kinh nghiệm du lịch Huế với món chè Huế luôn khiến bạn dịu lòng và muốn quay trở lại đất cố đô.

cach-nau-che-hat-sen-long-nhan-ngon-1-410x260

Tôm chua xứ Huế

Tôm chua nằm trong danh sách món ăn đặc sản nổi tiếng ở Huế được du khách biết đến như một món ăn phổ biến ở cố đô Huế. Đây không phải món ăn quá khó kiếm bởi ở quán ăn nào cũng có món ăn ngon hấp dẫn này. Tôm chua thường được ăn kèm với đỗ giá muối chua, rau thơm, rau sống, bún hoặc cơm và thịt ba chỉ heo… Sự hài hòa của màu sắc tôm, cơm, xôi, măng quyện với gia vị tạo nên sự tổng hòa về vị chua, cay, béo, bùi… Món tôm chua xứ Huế là điểm nổi bật trong ẩm thực ở Huế độc đáo.

 

Load More Related Articles
Load More In Ẩm thực Huế

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

Địa chỉ quán ăn ngon ở Đà Lạt: Giá cả, review từ du khách

Đà Lạt được liệt vào danh sách những nơi đáng đi nhất ở Việt Nam. Đà Lạt có nhiều cảnh đẹp…