Du lịch Quảng Bình không chỉ có những danh thắng như Phong Nha – Kẻ Bàng hay hang Sơn Đoong mà còn có những món ăn ngon, bổ, rẻ không thể không thưởng thức khi du lịch Quảng Bình nữa. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những món ngon đặc sản độc đáo của Quảng Bình qua bài chia sẻ sau đây nhé.

Bánh xèo Quảng Bình – Món ăn vặt không thể không thử khi du lịch Quảng Bình

internet. vietnamwp

Không giống với loại bánh xèo mà chúng ta thường ăn, bánh xèo Quảng Bình được làm từ gạo đỏ, cho nên bánh chế biến xong sẽ có màu đỏ gạch chứ không phải màu vàng như bánh xèo thông thường.

Điểm thu hút của món ăn vặt không thể không thử khi du lịch Quảng Bình tự túc, khám phá này là ở món “cá chuối” ăn kèm. Đây là một món nộm làm từ quả chuối sứ, khi chế biến người làm sẽ tạo hình cá, tôm nên được gọi là “cá chuối”. Khi ăn, bánh xèo sẽ được gói trong bánh tráng, kèm theo “cá chuối”, rau sống, bánh đa,…rồi chấm vào mắm cay sẽ tạo nên một hương vị ăn một lần nhớ mãi.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị khó quên của bánh xèo Quảng Bình bạn hãy đến Quảng Hòa nhé. Địa chỉ cho bạn đây:

  • Quán Dì Hoa: Thôn Thanh Tân, Quảng Hòa, Quảng Trạch.
  • Quán O Định: Xóm 2, Vĩnh Phú, Quảng Hòa, Quảng Trạch.

Khoai dẻo – Món ăn vặt dân dã nên mua về làm quà khi du lịch Quảng Bình

Người dân Quảng Bình đã chế biến ra một món ăn dân dã, bổ dưỡng và không có bất kỳ một hóa chất bảo quản nào, đó chính là khoai dẻo hay còn gọi là sâm đất.

Chỉ với một nguyên liệu duy nhất là khoai lang dẻo, không đường, không muối, không chất bảo quản, dầu mỡ,…chỉ đơn giản là khoai lang đem luộc, sau đó cắt ra thành từng lát mỏng và đem phơi khô trong 10 nắng là có món khoai dẻo trứ danh rồi. Khi thưởng thức, bạn nên nhấm nháp từ từ để tận hưởng vị ngọt bùi nguyên chất của khoai nếu không sẽ chỉ thấy nó cứng và khô mà thôi.

internet. vietnamwp
  • Hợp tác xã chế biến khoai dẻo Hải Ninh: Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh.
  • Đại lý khoai dẻo tại Đồng Hới: Số 173 Hai Bà Trưng, thành phố Đồng Hới.
  • Các chợ ở Quảng Bình: Chợ Đồng Hới, chợ Ga, chợ Bắc Lý, chợ Hoàn Lão, chợ Ba Đồn, chợ Tréo, chợ Quán Hàu… và các siêu thị ở Quảng Bình.

Cháo canh cá lóc – Món ăn sáng phổ biến nhất định phải thử khi du lịch Quảng Bình

Cháo canh cá lóc hay còn gọi là bánh canh cá lóc là một trong những món ăn sáng phổ biến của người dân Quảng Bình. Điểm đặc biệt của món ăn sáng nhất định phải thử khi du lịch Quảng Bình tự túc ăn uống, khám phá ẩm thực này là sợi bánh canh được làm thủ công nên khá to, mềm và dai; nước dùng thì được làm từ hải sản và xương, thịt heo ninh trong nhiều giờ nên rất ngọt, thơm và đậm hương vị biển. Khi ăn sẽ cho thêm thịt cá lóc, tôm nõn, thịt nạc xào, rau cải hoặc rau mùi, hành lá thái nhỏ. Nhiều du khách còn ăn bánh canh cá lóc cùng với nem chả cho no bụng.

Ngoài cháo bánh canh cá lóc bạn cũng nên thưởng thức thêm một số món cháo khá đặc trưng của Quảng Bình như: Cháo hàu, cháo bàu sen, cháo lươn đồng…Bạn nào muốn biết địa chỉ ăn những món cháo này thì comment để chúng tôi cung cấp nhé. Còn sau đây là địa chỉ thưởng thức cháo canh cá lóc ngon, rẻ nên đến khi du lịch Quảng Bình:

  • Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, P. Hải Đình, TP. Đồng Hới. ĐT: 0905 906 047.
  • Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới. ĐT: (052) 3825 438.
  • Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị, TP. Đồng Hới. ĐT: 0919 666 806.
  • Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới. ĐT: 0977 714 990.

 Bánh bột lọc

Bánh bột lọc thì hiện nay rất nhiều địa phương trên khắp Việt Nam đều có nhưng không phải vị ở nơi nào cũng giống nhau. Bánh bột lọc ở Quảng Bình thường được bọc trong lá chuối để tiện bảo quản và mang đi xa. Khi ăn bánh bột lọc tại quán, chủ quán sẽ mang nước mắm chắt ra để các bạn chấm, theo người dân ở đây bánh bột lọc mà chấm với nước mắm chắt thì mới thực sự là món ăn ngon đúng chất Quảng Bình. Bạn hoàn toàn có thể mua bánh bột lọc về làm quà và nếu muốn thưởng thức đúng vị bánh bột lọc Quảng Bình thì hãy sắm kèm chai nước mắm chắt để thưởng thức nhé!

internet.vietnamwp

Một số địa chỉ ăn bánh bột lọc nổi tiếng ở Quảng Bình (thường họ chỉ mở cửa từ buổi chiều):

  • Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 0913 011 013
  • Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, Đồng Hới – 01628 606 683
  • Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 01683 618 818
  • Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới – 0169 340 6354

 Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai thuộc top các món ăn ngon nhất ở Quảng Bình được nhiều người ưa thích. Thường thường mọi người hay ăn lẩu cá khoai vào mùa đông và đầu xuân nên các quán hầu như chỉ cho món lẩu cá khoai vào thực đơn trong hai mùa này bởi cá khoai chỉ phát triển trong thời gian này là chủ yếu. Cá khoai là một loại cá có thịt vừa ngọt vừa dai ăn vào không bị ngán, một con cá khoai không được to như cá chép hay cá trôi nên mỗi người có thể ăn vài con trong một bữa.

internet.vietnamwp
internet.vietnamwp

Một số quán ăn, nhà hàng chế biến món lẩu cá khoai ngon:

  • Quán Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới – (052) 3846 777
  • Quán Minh Hà: Đường Trương Pháp, Đồng Hới – 0976 580 620
  • Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới – 0905 827 568
  • Nhà hàng Tân Quý Đạo: Tiểu khu 10, Đồng Phú, Đồng Hới – 0912 150 693

 8. Gỏi cá nghéo

internet.vietnamwp

Gỏi cá nghéo ngon nhất phải nói tới ở vùng biển Nhật Lệ của tỉnh Quảng Bình. Có rất nhiều món ăn từ cá nghéo như luộc, hấp, nướng nhưng gỏi cá nghéo vẫn được đánh giá là món ăn đặc sản ở Quảng Bình hút hồn cả du khách lẫn người dân địa phương. Cá nghéo sau khi được đánh bắt về vẫn còn tươi sống sẽ được mổ ra, lọc xương lấy thịt sau đó ướp gia vị cho vừa vặn rồi ăn kèm với rau sống, lạc rang và một số thực phẩm đi kèm khác. Lưu ý rằng đây là đồ tươi sống nên những ai bụng dạ không tốt thì nên hạn chế ăn. Nếu muốn thưởng thức món ăn nhậu ngon ở Quảng Bình này thì mọi người hãy tới các nhà hàng hải sản ở ven biển Nhật Lệ nhé!

Tham khảo: Động Phong Nha xứng danh ” Động Thiên Đường”

 

 Nấm Tràm

Nấm Tràm cũng là một món ăn đặc sản ở Quảng Bình mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch Quảng Bình. Tuy nhiên muốn ăn món nấm Tràm thì không phải lúc nào cũng được mà bạn cần có duyên đi vào đúng đợt khoảng tháng 4, tháng 7 và tháng 8 âm lịch. Nấm Tràm ở Quảng Bình không phải do người dân Quảng Bình trồng, nó là một loài thực vật mọc tự nhiên ở trên các sườn đồi hoặc ven sông suối. Người Quảng Bình thường hay hái những cây nấm này về để nấu thành canh ăn rất thơm và ngọt. Nếu đi vào khoảng thời gian nấm Tràm đang phát triển, các bạn nên đặt trước với nhà hàng địa phương để họ chuẩn bị cho các bạn món ăn dân dã Quảng Bình này nhé!

internet.vietnamwp

Nguồn: Sưu tầm

Load More Related Articles
Load More In Ẩm thực Quảng Bình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

Địa chỉ quán ăn ngon ở Đà Lạt: Giá cả, review từ du khách

Đà Lạt được liệt vào danh sách những nơi đáng đi nhất ở Việt Nam. Đà Lạt có nhiều cảnh đẹp…